新华社记者日前对薄脆市场进行了暗访，成果令人揪心。位于丰台的黑作坊出产情况令人作呕；有的商贩不仅用次油，还重复应用。 无证商贩发卖黑心食物，并非新颖事。监管部分基本不会往查。***部分往管，多半也是由于其占道经营影响市容，不会往存眷食物平安题目。成果导致陌头无证商贩成了食物平安监管的盲区。 煎饼薄脆只是冰山一角，陌头食物的平安题目可能远超我们的想象。陌头食物题目多发，生怕与我国今朝的食物监管机制不健全有关。发财国度，陌头即使有占道经营的，也都领取了正当的营业执照。以在美国年夜学门前卖肉夹馍、凉皮的洛阳年夜叔谢云峰为例，他不仅须要考取纽约本地的餐车厨师执照，操纵中还要遵守严厉的治理划定，不然就会被处以严格的罚款。 要解决陌头食物的平安题目，就应当师法国外，请求经营者全体持证上岗，同时增强日常监管。当然，办证前提可以相对放宽，也不要收太多用度。□杨国栋（法令工作者）
