农业部与国度卫生计生委日前结合宣布食物平安国度尺度《食物中农药最年夜残留限量》(GB2763-2014)。新尺度年夜幅增添了蔬菜、生果等鲜食农产物中农药残留限量指标，将代替现行同名尺度。 新尺度划定了387种农药在284种(类)食物中的3650项限量指标，较现行尺度增添了65种农药、43种(类)食物、1357项限量指标，基础笼罩农业出产常用农药品种和大众经常花费的食物种类，此中涉及的农药品种已经超越了今朝我国常用品种范畴(约350个)。 针对蔬菜、生果等鲜食农产物农药残留超标题目多发、易发的状态，新尺度为115个蔬菜种(类)和85个生果种(类)制订了2495项限量指标，比现行尺度增添了904项，占总新增限量指标的67%。新尺度还初次制订了果汁、果脯、干制生果等低级加工产物的农残限量值。 农业部宣布的资料称，新尺度是依据农药毒理数据、农药残留田间实验数据、居平易近炊事花费数据和农产物市场监测数据，颠末科学风险评估后制订的。尺度涉及的3650项限量指标中，有1999项国际食物法典委员会已制订限量尺度，此中1811项我国国度尺度等同于或严于国际食物法典尺度。 新尺度将自本年8月1日起施行，2012年宣布的《食物中农药最年夜残留限量》(GB2763-2012)同时废除。
