5月21日，由中国医药生物技巧协会炊事纤维技巧分会与《新养分》杂志结合主办的第二届中国炊事纤维财产岑岭论坛在京举办。据宣布数据显示，我国居平易近炊事纤维摄进量显明不足且呈逐年降落趋向，进步居平易近的炊事纤维摄进量势在必行。 相干数据显示，我国城市男性与农村男性均匀天天总炊事纤维摄进量的差别从1989年的11.7克下降到2006年的3.1克。城市女性与农村女性均匀天天总炊事纤维摄进量的差别从1989年的11.1克下降到2006年的2.4克。而中国养分学会提出中国居平易近摄进的食品纤维量及范畴为，低能量饮食1800千卡为25克/天;中等能量饮食2400千卡为30克/天;高能量饮食2800 千卡为35克/天。 据新养分市场研讨中间查询拜访显示，对照相干尺度，我国居平易近的炊事纤维摄进量显明不足，且存在逐年降落的趋向。由此而直接或间接导致的各类慢性病在给个别带来苦楚的同时，也为我国医疗保健系统带来了宏大的压力，进步居平易近的炊事纤维摄进量势在必行。
