在欧友邦家被挥霍的食品中,15%—20%是由于花费者过错懂得了“最佳食用日期”标识而引起的,欧盟委员会负责健康与花费的委员托尼·博格说,假如不实时采用举动,到2020年,挥霍的食品数目估计将上升到每年1.26亿吨,而欧盟打算到2020年将食品挥霍量削减50%。 在5月19日召开的欧盟农业部长会议上,荷兰和瑞典提出,应撤消一部门可以持久保留的食物的“最佳食用日期”标识,使其酿成“不外期的食物”,经由过程如许的方法遏制欧盟列国不竭上升的食品挥霍现象。这些可以持久保留的食物包含干面、年夜米、茶叶、咖啡、蜂蜜、干奶酪等,它们短时光并不轻易变质。 这份由荷兰和瑞典提出的建议获得了德国、奥地利、丹麦、卢森堡等欧友邦家的支撑。这些国度一致批准,食物挥霍题目不仅让经济承受宏大丧失,更会给人类赖以保存的天然资本造成不需要的严重迫害。 欧盟统计局数据显示,从2006年起,欧友邦家每年有高达9000万吨的食物被白白扔进垃圾箱,造成了极年夜的挥霍。欧洲环保协会持久存眷食物挥霍题目的研讨员皮亚特·巴扎克告知本报记者,西方发财国度食物挥霍题目的严重性几乎和成长中国度一样。在荷兰,人均每年挥霍541千克食品,在比利时,这一数字是345千克。当很多人还在受饿时,不少人却在大举浪费挥霍食品,此中,挥霍最严重的是在发卖阶段,由于很多超市想要在货架上一向摆放着看上往很新颖的食物。 从全球范畴来看,食物挥霍数据更为惊人。依据结合国粮农组织2013年的最新查询拜访成果,全世界每年挥霍的食品高达13亿吨,约占食粮出产总量的1/3。陈述指出,全世界每年出产但未被食用的食粮所耗用的水相当于伏尔加河年流量的3倍,而出产这些食粮所排放的温室气体高达33亿吨。陈述显示,世界54%的食品挥霍产生在食品供给链的“上游”,即出产、收成后处置和储存环节,其余46%产生在“下流”,即加工、畅通和花费阶段。 巴扎克以为,造成食品的挥霍有多重原因,一方面全球化的市场拓展带来出产力的晋升,让食品在西方社会成为了很是便宜且易得的商品;另一方面,现代社会对小我需求的过度刺激,使得食物挥霍现象变得见责不怪。 欧盟委员会健康与花费委员的讲话人乔·埃农对本报记者表现,欧盟正试图经由过程一系列的办法,来遏制欧洲食品挥霍不竭上升的题目。这些办法包含:推进成员国调剂税收政策,激励更多食物零售商将底本要丢弃的依然可以食用的食物转送给食物银行。 “我们的目的是,在全部欧洲设立一个跨越分歧成员国体系性的削减食品挥霍的目的,使得欧盟可以随时不雅测列国的进展情形,”欧洲环保组织“绿色和平”讲话人路易莎·克拉西蒙对本报记者表现,欧盟成员国提议的往除“最佳食用日期”政策只是一个开端,要从根源上削减食品挥霍的题目,就须要有一个从出产和花费进行治理的左右开弓的改变。
