摆上居平易近餐桌的一棵蔬菜、一条鱼出自哪块地步、哪方水池？可否追查获得？和通俗苍生日常生涯慎密相干的摊贩、小店食物能不克不及追溯？日前，上海市当局就《上海市食物平安信息追溯治理措施（草案）》举行立法听证会，与会代表进行了会商。 按照《措施（草案）》，上海拟对食物平安风险较高、花费量较年夜的食粮及成品、畜肉及成品等8类食物和食用农产物，以及经市国民当局同意的其他种别食物，实行信息追溯治理。对这一追溯范畴，争议的核心集中在蔬菜、海产物该不应纳进信息追溯。 良多听证代表都表现附议。“苍生都关怀蔬菜有没有农药残留、海产有没有抗生素激素超标，但追溯起源实在不易。怎么能证实市平易近买到的一条鱼是出自哪里？每条鱼每棵菜都弄个追溯码，增添的本钱会不会转嫁给花费者？”上海市花费者权益维护委员会秘书长陶爱莲问。 杨浦区国和菜市场治理者夏宏伟表现，他们市场中有80%的蔬菜来自外省市，追溯泉源不易。每个小贩天天要批发10多个品种蔬菜，要在批发到零售的两个小时内输进信息，做好追溯，很难。 “明知有艰苦，但为进步食物平安程度，我们仍是要把蔬菜、海产列进追溯目次。”上海市食药监局局长、市食物平安办公室主任阎祖强说，上海蔬菜检出及格率以前不高，近几年已上升到98%。但上海食物自给率低、对外依靠度高，“立法可以倒逼农业种养和食物行业走向范围化、规范化出产。” 另一个争议的核心是：要不要对小饭馆、小食物店也实行信息追溯治理？ 《措施（草案）》初定的实行信息追溯治理的食物出产经营者范畴是：食物出产加工企业、屠宰加工厂、入口食物企业、食物批发市场和尺度化菜场的场内经营者、超市、年夜卖场、中型以上食物店、食物储运配送单元、集体用餐配送单元、中心厨房、黉舍食堂、中型以上饭馆等。 上海市政协委员张建华则以为，上海有20多万家小食物企业，小店没有才能承担天天汇集、传输信息数据供追溯的本钱，数据是否属实也难以有用监管，还可能加重花费者累赘。 在阎祖强看来，在我国，“一桌一凳一口锅”就能干食物业的近况，一定要跟着经济社会成长而慢慢实现规范，让讲诚信的企业做年夜做强，才干削减食物平安风险。（记者姜泓冰）
