11月25日电从来岁12月1日起，花费者在美国的连锁餐厅买汉堡、吃披萨、在片子院买爆米花、在游乐场买棒棒糖等，都能明白看到本身将会摄进几多卡路里的热量。 美国食物和药品监管局(FDA)25日正式颁布划定，全部美国的连锁餐厅、方便店、年夜型食物超市和食品主动售卖机等都必需在菜单上标明食品的卡路里含量。 依据这一新规，只要有跨越20家连锁店的餐馆和食物零售店，都必需在食物旁边或者食物价钱旁边标明卡路里含量，包含酒精饮料。同时，为了辅助花费者更好地舆解天天盘算卡路里摄进的主要性，餐馆的菜单上还必需写上“依据养分建议，天天应摄进2000卡路里，但也因人而异。” 此前，纽约和西雅图等地都已请求连锁餐厅必需在菜单上标明卡路里含量，FDA的新规矩将这一请求扩大到了全国范畴。 “美国人有三分之一的卡路里是在外面吃饭时摄进的。”FDA局长玛格丽特·汉伯格(Margaret Hamburg)在通知布告中说，在连锁餐厅的菜单和食品主动售卖机上明白标明卡路里，可以或许帮花费者充足懂得信息以便为本身和家庭做出更健康的选择。 固然研讨表白人们并纷歧定会由于看到食物卡路里含量而转变饮食习惯，但汉伯格以为，既然美国有三分之二的人超重或肥胖，在菜单上供给卡路里含量盘算仍然很是主要。她说人们会习习用它的。 然而，FDA的这一新规仍有很年夜争议。美国全国广播公司称，有食物超市业主提出，因为经常调换食物供给，他们很难对所有的食品都进行测试并供给特别标签。 代表食物超市业主的美国食物市场学会估计，为了遵照新规，第一年的破费将跨越10亿美元，此后还会有上亿美元的开支。年夜型超市克罗格(Kroger)此前曾对FDA说，新划定意味着可能会对花费者涨价。 FDA则表现，这一新规仍有很年夜机动性，例如餐馆的季候性菜单就不消供给卡路里含量，披萨的卡路里含量可以用一片来盘算，路边的食物车、冰淇淋车以及飞机上供给的餐饮等也不实用这一新规。并且连锁餐厅、食物零售店等还有一年的缓冲时光，食品售卖机则有两年时光实用新划定。 《华尔街日报》引用美国全国餐馆结合会的统计数据说，全美有20万家餐馆将受新规影响。此前，一些地域性的相干划定已经使一些年夜型餐饮团体例如麦当劳等在全国昭示其食品的卡路里含量。 依据斯坦福年夜学2011年的一项研讨，固然纽约划定连锁餐厅必需在菜单上公然卡路里含量，但星巴克的顾客在点餐时也仅仅削减了6%的卡路里。研讨表白，星巴克团体的收益并未受影响。(记者 邓敏)
