据新加坡《结合早报》报道，美国情况维护署的陈述说，美国人的挥霍令人震动，每年要丢失落年夜约3400万吨食品，相当于所有出产、收成和购置食物的21%。 一边是六分之一的美国人还在受饿，另一边则是价值近13亿美元(约16.9亿新元)的食品被糟践。 美国情况署倡议社交媒体宣扬运动，提示美国人在到临的感恩节结束挥霍，要想到丢弃的食品和制作它们所发生的温室气体之间的关系。 美国情况署网站的文章说，这些挥霍食品是甲烷的主要起源，而“甲烷造玉成球热化的可能性是二氧化碳的21倍”。 该署助理署长斯坦尼斯洛斯对记者说：“这是小我和商家可以或许为维护情况采用的举动。”他说，典范的美国四口人之家，每年能经由过程削减食品挥霍节俭1600美元。 美国有40%的食品挥霍来自于家庭，别的60%是企业和机构，好比餐馆、食物零售商以及病院。 华盛顿地域有名爱尔兰餐厨师和餐馆老板阿姆斯特朗说，一家挥霍食品的餐馆几乎确定是要破产的。在此前的国度地舆博物馆的世界美食展览中，他还示范了一些家庭主妇丢弃的食材可以如何被善加应用。 阿姆斯特朗感慨，烹调黉舍没有教会学生们如何尽最年夜可能应用每一种资料。“最主要的部门是，厨师必需进修如何不挥霍食品。”
