据台湾《结合报》报道，台湾食物平安事务连环爆，至今未歇，台政府“卫福部长”蒋丙煌25日指出，待全台油品清查告一段落，来岁将以大批平易近生物质为稽察重点，首波锁定用量最年夜的面粉，其次则是盐、糖、酱油、黄豆等。 蒋丙煌是台湾首位食物特长的“卫福部长”，上任刚满月。自蒋丙煌上任第一天，外界就请他包管，将来不会再有食安“未爆弹”，他始终未松口。25日他也保持一贯态度，并表现不爱好用“未爆弹”来形容食物平安题目。 蒋丙煌说，对于既成事实的食物平安题目，情愿揭穿让大师知道，“多检举一个题目，食物平安就更有保障。”大众由于食物平安题目被揭穿而不安心，但架上的食品实在愈来愈平安，整体平安度是进步的。 蒋丙煌也以为，食物平安应由业者提出包管，全台包含夜市、摊商，约有40多万名食物业者，政府无法替他们包管。他举例，“假如是我下厨做菜，是我要包管大师吃的平安。”他说，这不表现政府不应有积极作为，从落实原料的泉源治理到市售产物稽察，都是政府应当尽力之处。 来岁台政府“食药署”将增添稽察人力70名，蒋丙煌坦承，人力与经费永远都不敷，但本年已动用到台湾行政机构第二准备金，来岁编列预算时，会连续争夺预算及人力。 蒋丙煌以为，食物平安题目反映社会现况，业者欠好好思虑若何进步商品附加价值，而是不择手腕压低本钱，成果太廉价就会出题目。 “食物平安法”本年二度修法，加重对不肖业者处分，蒋丙煌说，跟着强冠、公理、顶新等业者遭迫令破产，业者应知所警戒，只要心存侥幸，支出的价格就可能是全部企业崩溃。 来岁食物平安基金成立后，政府也会协助花费者求偿。蒋丙煌说，政府代位求偿虽不成行，但将来平易近间花费者维护集团若为大众集体求偿，食物平安基金可补贴请律师与诉讼的用度，为大众争夺权益。
