点点鼠标、动脱手指，就可以吃到现成的甘旨好菜。现在，不仅是年青人，就连中老年人也爱上了这种便捷的生涯方法。由于看到了花费潜力宏大的市场空间，拥有巨子布景的网上订餐平台纷纭进局抢占地皮：“饿了么”完成E轮融资，获中信财产基金、腾讯、京东、民众点评、红杉本钱结合投资3.5亿美元；阿里巴巴卖起了“淘点点”；百度推出了“百度外卖”……继团购、打车之后，网上订餐俨然成为互联网范畴吸引巨子竞争的又一个高地。 网上订餐为何受到如斯追捧？对花费者来说，中餐西餐任选，价钱实惠速度快，有时还可返现，何乐而不为；对商家而言，网高低单再外送，节俭了店面和人力本钱，年夜幅进步了利润率，是个不错选择。在收集巨子看来，网上订餐外卖营业涉及的在线付出、高频率花费和与线下联合等特征披发出了O2O的商机，平台可以借此获得连续性的流量，对获取移动互联网端用户群和晋升用户黏性有很年夜辅助。在某种水平上，网上订餐市场和打车软件市场的成长极其类似，依靠的都是手机付出，却又比打车软件有着更快的应用频次和更广的市场空间，天然俘获一众巨子的“芳心”。 花费者、商家、收集平台三方获利，网上订餐市场的红火也就层见迭出。可是，即便在线上看起来很美，网上订餐在线下仍是有“软肋”的，物流和食物平安就是难以言说的痛。 先来看看物流。要表现网上订餐营业的快捷性，物流配送是保障。现在，平台方年夜多采用自建的方法来解决，固然最为有用，但本钱极高，直接影响着网上订餐营业可否连续成长，对于几年夜巨子之外的其他互联网企业来说，是个难进的门槛。 再来说说食物平安。餐饮行业看似简略，实则艰巨，它关乎苍生的食物平安。当线下餐馆走到线上，花费者不克不及看到其制造进程，卫生状态，食物质量就轻易呈现灰色地带。某些网上订餐平台为晋升点击量，甚至对食物经营者下降准进门槛，部门无证经营的餐馆仅凭几张诱人的菜单告白就做起了生意。即即是营业执照、卫生证、从业职员健康证等证件齐备的餐馆，也存在“挂羊头卖狗肉”的题目，明明是只卖饮品的实体店，却在线上打出了面食的招牌。加之，花费者下单时，凡是不会往核查相干证件，这就更让一些黑店钻了空子。 有“软肋”就得补，有“破绽”就得堵。 起首，是晋升行业自律的题目。线上餐馆要不时自查，把好从采购原料到加工制造再到物流配送的每一道关隘；网上订餐网站或订餐软件的经营者也有义务对进驻餐馆进行审查，确保其出产前提平安卫生。 其次，是增强市场监管的题目。当局部分要从法令层面临网上订餐平台提出硬性的卫生允许请求，不合适前提的餐饮单元一律责令下线，实现对平台和餐饮企业的双重监管。各网上订餐平台则要经由过程信息公示来兜底，在夺目地位公示进网餐饮单元的允许证照、具体地址等信息。如遇花费者投诉，除了要追诉线下的食物制造单元外，网上订餐平台也要自动承担响应义务，实现线上线下同步担责。 最后，是加强花费者维权意识的题目。今朝网上订餐维权难，就更须要花费者摒弃“多一事不如少一事”的设法，自动查阅进网餐饮单元的证照，并留意保留花费凭证，尽力营造杰出情况。 实在，不只是网上订餐，当互联网越来越多地渗透相干范畴、越来越普遍地影响人们的生涯时，无论从哪方面看，晋升行业自律、增强市场监管、加强花费者维权意识都是必需做好的三个基础功。 （经济日报 牛 瑾）
