作为全国首批食物平安城市创立试点城市之一，近日，石家庄市当局印发《石家庄市食物平安城市创立试点工作计划》，明白支撑农产物批发市场食物平安检测室（站）扶植，初步构建食物平安溯源治理系统，树立食物质量标识轨制和食用农产物、食物出产经营可追溯轨制，打造出产、畅通和餐饮花费全环节的食物平安。 支撑农产物批发市场食物平安检测室（站）扶植 据悉，本次食物平安城市创立试点工作笼罩石家庄全市县、乡、村，涵盖食用农产物莳植、养殖、屠宰、储运和食物（含保健食物、食物添加剂及食物相干产物）出产、畅通和餐饮花费全环节。 《石家庄市食物平安城市创立试点工作计划》请求，树立健全食物平安查验检测系统，市级食物平安查验机构仪器举措措施、职员配备到位，具备对本地重要食物种类、主要食物平安项目标试验室查验及快检才能；县级有用整合查验检测资本，具备常见指标的试验室查验才能及现场定性速测才能；支撑农产物批发市场食物平安检测室（站）扶植。《石家庄市食物平安城市创立试点工作计划》激励年夜中型农产物批发市场、连锁超市配送中间、集体用餐配送中间和中心厨房等树立尺度化质量查验试验室。范围以上、高风险食物出产企业广泛奉行杰出出产规范以及食物产业企业诚信治理系统，并经由过程迫害剖析与要害把持点系统或其他食物平安治理系统认证。婴幼儿配方乳粉出产企业全体具有自建或自控奶源。 针对影响本地食物平安和群众反应强烈的凸起题目，深刻持久开展治理整理，综合治理小作坊、小食物店、小餐饮、小摊贩。树立餐厨放弃物发生种类、数目和往向台账挂号轨制，完美餐厨放弃物收集运输、资本化应用和无害化处置系统，严格冲击不法制售“地沟油”行动。 初步构建食物平安溯源治理系统 《石家庄市食物平安城市创立试点工作计划》请求，初步构建食物平安溯源治理系统，树立食物质量标识轨制和食用农产物、食物出产经营可追溯轨制。全范畴落实食用农产物、食物及其原辅资料购进索证索票轨制，索证索票记载保留率100%，可追溯率100%。 开展农产物质量追溯试点扶植，在部、省级蔬菜尺度园等树立二维码质量追溯系统，慢慢将获得“三品一标”认证挂号的农产物纳进追溯范畴。食物出产经营企业实现有用追溯，婴幼儿配方乳粉出产经营者实现电子信息化治理。 《石家庄市食物平安城市创立试点工作计划》明白，推动食物平安网格化监管，树立完美“属地治理、分级负责、周全笼罩、义务到人”的县、乡、村三级网格化监管系统。 增强食物平安诚信系统扶植 奉行“红、黑名单” 《石家庄市食物平安城市创立试点工作计划》请求，增强食物平安诚信系统扶植，树立健全食用农产物、食物出产经营者信誉档案，实现范围以上食物出产企业、所有食物经营者和中型以上餐馆、黉舍食堂、中心厨房、集体用餐配送单元等食物出产经营企业信誉档案电子化。奉行“红、黑名单”治理等诚信治理轨制，嘉奖诚信行动，惩戒掉信行动。 此外，加年夜食物平安工作评断考察力度，健全考察评价机制，将食物平安纳进处所当局绩效考察、处所引导干部综合考察评价，并对产生重年夜食物平安变乱履行“一票否决”。
