年菜特辑——四喜福袋(图解)

资料：四方寿司豆皮(方形油豆腐皮)、豆腐、喷鼻菇、胡萝卜、青翠、韭菜。

韭菜切往头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。

豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，喷鼻菇泡软后也切碎末。

将方才切好的四种资料加上白胡椒粉、喷鼻油、鸡精及适量盐，充足混杂搅拌平均，备用。

取一个四方寿司豆皮并将馅料塞进(约五分满即可)

再用烫软的韭菜绑起来。

再将做好的福袋放进蒸锅顶用年夜火蒸约六到十分钟即可(依福袋数目考虑时光)

吃了四喜福袋，会让你喜气洋洋、福分满满唷！ 贴心建议：◎四方寿司豆皮在一般年夜型的超市都买获得。◎假如真的买不到可以摊蛋皮来代替四方寿司豆皮，打蛋液时参加少许的生粉或芡粉，可使蛋皮较有韧性不易破。◎也可以改用腐皮包馅，但烹煮方法得改以用炸的唷！◎我发明用梅干菜梗，泡软后来绑福袋更便利轻易，由于韭菜稍用力拉就断。◎馅料的配方及调料，可依小我爱好搭配。