中餐再好，也架不住年年吃啊！于是在这个传统节日，越来越多的外国风味参加进来，中式节日西式年夜餐吃一回，也可能是中式餐饮的新组合。无论哪一种，都是拿“特点”做招牌，究竟，没人划定大年夜饭必需吃什么。
固然老是有人说此刻的春骨气氛已经年夜年夜不如以前了，但大年夜饭仍是不克不及省的，一家人团团聚圆、热热烈闹的场景一年可能也就这么一回。大年夜饭要吃，但做起来其实是费事，并且由于年青人到年三十下战书才放假，所以做大年夜饭老是家里的白叟在筹措，这让良多做儿女的心里都过不往，所以此刻的人已经不爱好在家做大年夜饭了，所以每年各类餐馆老是爆满。
北京的利益就正在于它年夜而全，全国甚至全世界的风味都能在这里找到。中餐再好，也架不住年年吃，所以即使是中国的传统节日，年夜部门的外国餐厅也不得不进乡顺俗，也做起大年夜饭生意来。在传统的春节里，除了饺子和中式年夜餐以外，我们也可以有其他的选择了，这是一件值得光荣的工作。
就算长短常传统的人，春节只吃中餐，但年复一年在馆子里吃饭难免感到太腻味，是以每年都有一些中餐厅想方想法要拿出一些不同凡响的工具，刺激人们已经麻痹的味蕾。这些工具，可能是老调重弹，旧菜取个寄意丰盛的新名字上桌；也可能是推陈出新，爽性在大年夜饭上推出新菜，既节俭了日常平凡推新菜的进程，又能让更多的人品尝到味道；还有的就是老面貌、新组合，把人们日常平凡意想不到的菜组合到一路，也成了一桌特点大年夜饭。
这种大年夜饭之招也代表了无限的想象力，永远没有尽头。归正没有人能逃过大年夜饭，感触感染一顿特别的、新颖的年夜餐，全部人也能变得更新吧。
-大年夜饭推举
冷舍
新加坡捞鱼生带来好口彩
春节时代，“冷舍-My HumbleHouse”推出三套春叫好菜套餐，这三套套餐分辨被定名为“春之声”、“春之歌”、“春之舞”，各含7道经典肴馔，多以鲍鱼、鲍翅、龙虾、鳕鱼等精选原料配制。并且，依据菜品的特点和组成，冷舍用古诗词和菜名联合，为每道菜都起了一个极富诗意的名称，例如“鲍片三文鱼生，水天清，影湛波平”、“霏霏玉管春葭，门掩梨花，酱烧龙虾”、“乍热还冷时，雁过也，蟹黄竹笙烩鲍翅”等，令人印象深入，在享受新加坡春节甘旨的同时充足领略中国古文的诗意和无穷美感。
春之声套餐该套餐含鲑鱼捞生、竹笙干贝蟹肉翅、酱椒蒸多宝鱼、脆皮蒜喷鼻仔鸡、松露鲍脯、腊味糯米饭、生磨杏汁汤圆，每位480元加10%办事费。
春之舞套餐该套餐含三文鱼生、蟹黄竹笙烩鲍翅、梅辣酱烤银鳕鱼、安格斯牛柳配鹅肝酱、纸包野菇翡翠豆腐、竹叶腊味饭、椰盅杏汁汤圆，每位600元加10%办事费。
春之歌套餐该套餐含鲍片三文鱼生、金汤蟹钳烩鲍翅、酱烧龙虾、上汤豉酱蒸笋壳鱼、烧烤新西兰羊排配萝卜糕、海鲜泡饭、椰盅杏汁汤圆，每位680元加10%办事费。
客容量：170位预订情形：包间散座正在预订地址：东方广场西三座一层01-07室
白魁老号
别不拿小吃当年夜餐
与各中餐饭馆的鸡鸭鱼肉满桌的大年夜饭比拟，白魁老号本年春节初次推出的小吃宴席也算是隧道的特点大年夜饭了。这里的小吃宴将白魁老号饭庄的招牌老北京传统冷热菜与隆福寺小吃店的传统小吃联合起来，发明了令人意想不到的小吃大年夜饭。
提起白魁老号饭庄的烧羊肉，生怕没有人不知道，它已经有上百年的汗青。烧羊肉的制造技巧很是讲究，吊汤、紧肉、煮肉、煨肉，然后用喷鼻油炸制而成，此中的配料和中草药就有20多种。
雅典娜希腊餐厅
复习一下希腊的热忱奔放
北京雅典娜希腊餐厅周边很宁静，餐厅的装潢和格调很希腊，餐厅的菜品基础上都是隧道的地中海风味菜肴。希腊菜的特色是以烧烤和海鲜为主，配上幽香的橄榄油，好吃不腻的芝士，喷鼻味奇异的喷鼻草叶，使各类鱼肉的味道施展得极尽描摹。
西餐厅做中式大年夜饭的很少，即使做，也是姑且赶着做出来，但推出的新年套餐也就是日常平凡的几种菜的组合，是以只要春节想吃西餐，就直接奔往了，管它有没丰年夜饭呢。
新年推举菜品MOUSSAKA这道菜属于希腊传统的特点主菜，是希腊菜中最为经典的甘旨。闻起来喷鼻气扑鼻，咬一口，奶味与肉味相融会，浓而不腻，味道奇异。
YOGURTWITHHonEY ANDNUTS这是一道甜品，用特制的希腊酸奶、核桃仁、杏仁、蜂蜜、新颖生果做成。先将特制的希腊无糖酸奶盛在盘中，在酸奶上展一层核桃仁和杏仁碎，在果仁上浇洒蜂蜜，然后在盘边点缀新颖生果即成。吃过这道甜品后，会感到蜂蜜、奶喷鼻、果仁喷鼻在口里混杂回绕，很长时光曩昔几种喷鼻味还留在唇齿之间。
客容量：80位预订情形：随时可预订地址：三里屯西五街1号
-吃客讲话
三年不知道大年夜饭是什么滋味
小焦，女，32岁，东北人，电子科技公司管帐成婚今后，才发明过年是件挺闹心的工作，由于每一年都要为回哪里过年而懊恼透顶。
我和师长教师都不是北京人，家也是一南一北。以前我们过年各回各家，除了惦念之外，也没感到什么不便利。成婚后再过年，依照传统习惯，年三十妻随夫回婆家团聚，公公婆婆就盼望我跟师长教师一路归去。可是假如我过年往了师长教师家，年头二再赶回外家，往返十分匆仓促，放七天假几乎全挥霍在路上了。
我家就我一个孩子，每当春节邻近，爸爸妈妈城市说：“本年回家过年吧。”特殊是我成婚后，他们似乎知道这是一种奢看，语气就显得很是诚恳，让我不忍心谢绝。
可是，一旦承诺他们就代表着公公婆婆心里不舒畅。是以，每当到过年之前，我城市想着另一方的白叟，三年了，都不知道大年夜饭是什么滋味，再好的饭菜总让人提不起精力来。
本年的春节又来了，我和师长教师决议各回各家过年，不知道成果是如何的，但确定又是双方都将是一个不美满的团聚饭，团聚饭对我如许已经结了婚的独生子可能永远是个困难。(文/付娟)
