浅谈碗筷文化(组图)

　　碗上翠绿的细纹，平淡幽雅。

　　外国人进餐，凡事都讲求礼节，进餐分先后，就连餐具的摆放亦有规有矩，缺一不成。

　　我们中国人吃饭却简略得多，台面只要配备碗、箸、匙(三宝)，即能成事，把外国人的一句措辞 "less is more" 套用于中国传统的餐具上，更见傍边精炼。

　　要把(吃)这回事升华成为生涯艺术的一部门，可先从餐具进手。一只拿上手很具(手感)的传统中式 瓷碗，简略的造型与陶土的色彩，更见纯朴风味。

　 非论喝汤或盛饭，碗的功效就是这般全能，红色瓷煮饭碗，摆放于素净布景中更见凸起。

　　 碗中的优雅女子，表面及衣饰均是参考中国唐代布景而过细刻画，将红白两种颜色共同得天衣无缝，亦让我们可用眼睛、味蕾来细味生涯点滴。　　一只碗，看诞生活的智能

　　中国以农立国，早在新石器时期，人类已开端理解应用碗来进食，而中国人所应用的碗，以骨瓷为多，此中红色(万寿无疆)及蓝白米通斑纹瓷碗更是祖传户晓、你我皆可能拥有一只的传统格式。 日本人以前把碗称为(球)，可能与碗的外形像球一般呈圆形有关。碗的口径（以单手可等闲拿着碗为尺度），男性用的是 10 厘米，女性是 9.5 厘米，这些数字是 以姆指及中指组成的圆环均匀巨细作尺度，共同轻易应用的水平及手形分歧，故日本人会把男性和女性所用的碗，设计成分歧巨细。

　　筷子就如手指，一切挑、扒、拨、撕技巧，一双筷子均能办到。竹筷更是中国人一贯爱好应用的，这双玄色红点筷子，让你吃饭吃得更驾轻就熟。　　韩国人很爱好应用不锈钢的筷子，这可能与其国度法令有关，皆因韩国一律严禁餐厅、食物出产工场及百货公司等供给或应用一次性的即弃餐具，而韩国人一般应用的金属筷子皆为扁形，与中国的方头筷子略有分歧。

　　前人称筷子为(箸)，据说是由于以前中国南边的浮家泛宅浩繁，他们对一切妨害行船的字眼亦特殊显得隐讳，因(箸)音同(住)，水上报酬免因一日三餐(箸)不离口，又怕船是以而停(住)，便把住称为(快)，而古代的筷子又多为竹或木制，故(筷子)是以而名。

　　现今的筷子种类八门五花，除竹筷及木筷，还有象牙筷、胶筷或以金属所做成的金筷、铜筷、银筷，要数中国当今最矜贵兼具汗青价值的筷子，即是慈禧太后曾应用过的御箸--翡翠镶金箸、金镶汉玉箸。此刻不少外国人更为品尝中国菜而专门进修用筷子，可见这件具三千年汗青、由人手概念伸延出来的餐具，在国际舞台所占的位置。

　　筷子乃我国吉利物

　　东方国度的人较常应用筷子进餐，中国人爱好应用方头圆身的筷子，寄意天圆处所、海枯石烂；而日本筷子则是尖头方尾，应用时更轻盈机动，亦便利刺食，日本人更会以(一咫半)作为筷子的长度尺度，一咫是指姆指与食指张开时，两指之间的长度，刚巧这个长度恰是人体身高的十分之一，盘算起来，相当有趣，日本人亦是以把易用筷子的长度定为一咫半。