立夏事后，即是炎热的炎天，为了不使身材在炎夏中吃亏瘦削，人们在立夏吃一些食品，往往依靠着祈福保安然的欲望。如在立夏季吃蛋拄(意为“支持”)心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼。立夏吃什么传统食品？下面小编为您先容。
1、蛋
立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生涯美满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺少、身倦肢软、瘦削等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功效。
2、立夏茶
为迎接立夏，我国江西一带还有立夏吃茶品茗的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏磨难熬，在立夏的那一天，妇女们要凑集七家的茶叶，配合烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以包管全部炎天不会犯困。
3、立夏羹
立夏季吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有年夜风呈现，名“龙王暴”。立夏季发春风，俗认为有水患，谚谓“立夏春风雨涟涟”。立夏季打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。
4、君踏菜
宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后炎天不会生痱子，皮肤会像君踏一样滑腻。
5、麦蚕
立夏节，上海郊县农人取麦粉和糖制成寸许长的条状食品，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和进米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地域国民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食物，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。
6、脚骨笋
立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场此刻在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于外形，煮之前将笋拍扁，切成4厘米摆布的一段，形同脚骨，吃了才干“脚骨健健过”。
7、七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风气，就是务农夫家左邻右舍互相赠予豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和气，同心专心往夏耕夏种。
8、立夏饭
旧时立夏节，宁波乡下用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。此刻宁波城乡部门家庭依旧保存这种古风，只是立夏饭的料改成了别的五种食品：蚕豆、年夜豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。
9、面
我国北方多莳植小麦，立夏恰是小麦上场时节，是以北方年夜部门地域立夏时有制造与食用面食的习俗，意在庆贺小麦丰产。立夏的面食重要有夏饼、面饼和春卷三种。
10、乌米饭
乌米饭取乌饭叶子(别名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。
11、黑米饭糕
黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟背工工压抑成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶喷鼻味。
12、三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。
立夏今后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆成品、鸡肉、瘦肉等，既能弥补养分，又起到强心的感化。日常平凡多吃蔬菜、生果及粗粮，可增添纤维素、维生素B、C的供应，能起到预防动脉硬化的感化。
