法国名菜鹅肝酱的饮食文化

发布日期：2015-12-17 21:33:00 来源：海鲜美食作者：美食天下浏览次数：345 评论：0

导读

法国有名美食鹅肝酱是全世界不雅光客到法国享用法国菜时，指定要品尝，而且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特别食物。鹅肝酱的服法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混杂其他资料做成一道前菜。此时，较合适的配酒是略带甜味的白酒或喷鼻槟。因为鹅肝酱对

法国有名美食鹅肝酱是全世界不雅光客到法国享用法国菜时，指定要品尝，而且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特别食物。

鹅肝酱的服法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混杂其他资料做成一道前菜。此时，较合适的配酒是略带甜味的白酒或喷鼻槟。因为鹅肝酱对法国人来说，是年菜或节庆时吃的菜，所以搭配喷鼻槟有应景的后果。鹅肝酱也可以切片温热吃，或与牛肉搭配吃，此时成主菜的位置，合适搭配红酒。

(文/美食天下)

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