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肉馅蒸武昌鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 04:40:31    作者:美食天下    浏览次数:589
导读

才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。不管风吹浪打,胜似闲庭信步,今日得宽馀。子在川上曰逝者如斯夫! 风樯动,龟蛇静,起宏图。一桥飞架南北,天堑变通途。更立西江石壁,截断巫山云雨,

才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。不管风吹浪打,胜似闲庭信步,今日得宽馀。子在川上曰:逝者如斯夫!
风樯动,龟蛇静,起宏图。一桥飞架南北,天堑变通途。更立西江石壁,截断巫山云雨,高峡出平湖。神女应无恙,当惊世界殊。
各位没来过武汉的朋友,来了一定要记得尝下武昌鱼,今天潮爸自创了一种武昌鱼新做法,也是一种新的尝试……主料
  • 武昌鱼400克
  • 瘦肉200克
辅料
  • 小葱20克
  • 蒸鱼豉油少量
  • 盐少量

肉馅蒸武昌鱼的做法

1.

精瘦肉打碎,然后做成肉馅,跟做饺子馅一样的做法

2.

武昌鱼洗净后,将肉馅直接塞入鱼肚子里,我一般不塞太厚

3.

鱼背上打花刀

4.

上蒸锅,大火蒸12分钟,加葱叶,葱叶我是直接手撕的,比较美观

5.

肉馅香味与鱼香融合

6.

鱼肉本身就是嫩嫩的

7.

肉汁儿也流出来了

8.

 
(文/美食天下)
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