- 鱿鱼 180克
- 洋葱 半个
- 彩椒 适量
- 色拉油 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 砂糖 1小勺
- 料酒 1勺
- 六月鲜酱油 1勺
- 鸡粉 少许
- 香油 几滴
- 姜片 4片
#六月鲜#酱爆鱿鱼的做法
1.
鱿鱼处理干净后切花刀
2.
切成小片
3.
放入锅中焯水
4.
看到变色后卷起来就捞出放入冷水中降温，再捞出沥干水分备用
5.
洋葱、彩椒切成小块
6.
起油锅爆香姜片
7.
加入郫县豆瓣酱炒出香味
8.
先放入洋葱炒香
9.
接着放入彩椒翻炒均匀
10.
最后放入鱿鱼片
11.
加点六月鲜酱油、砂糖翻炒均匀
12.
起锅前加入鸡粉、香油炒匀即可
烹饪技巧
因为加了郫县豆瓣酱和酱油，所以我没有加盐
