- 鱼柳300克
- 淀粉50克
- 白醋5克
- 白糖15克
- 生抽6克
- 盐3克
糖醋鱼片的做法
1.
鱼切成片
2.
加入料酒生抽
3.
淀粉抓匀腌一个小时
4.
腌好的鱼片加入淀粉里
5.
然后锅里加入油加入鱼片煎
6.
一面煎好翻面煎
7.
白醋
8.
加入生抽加入白糖
9.
加入清水搅拌均匀
10.
煎好的肉片
11.
调好的汁倒入锅里煮开
12.
最后加入湿淀粉收汁
13.
收好汁的泼至煎好的鱼片里
烹饪技巧
煎鱼片的时候一定要多注意温度
