- 鱿鱼圈半斤
- 玉米淀粉3汤匙
- 鸡蛋1个
- 面包糠3汤匙
- 盐1/2茶匙
- 料酒1/2茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 植物油300毫升
- 葱3片
炸鱿鱼圈的做法
1.
鱿鱼圈解冻清洗一下 将表皮紫色的那层膜撕下来备用
2.
鱿鱼圈中放入葱、盐、黑胡椒粉、料酒拌匀 腌制一小时左右 去腥又入味
3.
腌好的鱿鱼圈依次裹上淀粉、蛋液、面包屑备用
4.
油温五成热放入炸制 全程小火 定型后翻面避免脱粉 两面金黄捞出控油
烹饪技巧
沾上番茄酱 酸甜咸香
