这次，尝试了阿拉斯加野生蝶鱼片，没有刺，而且肉质鲜嫩，直接上锅清蒸，再淋上葱油，那味道，别提多鲜了！
家里的3岁的小宝宝吃的很欢快，30岁的大宝宝也吃的很欢快，老公说，从来没觉得鱼这么好吃过！于是，两碗饭下肚，甚是满足！主料
- 蝶鱼300克
- 青椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒸鱼豉油适量
清蒸葱油野生蝶鱼片的做法
1.
冷冻的蝶鱼片自然解冻
2.
切成小片，洗净，上蒸锅蒸8分钟左右
3.
将蒸好的蝶鱼片取出，倒掉汤汁，放入切好的葱姜青椒丝
4.
倒入适量蒸鱼豉油。锅里倒入食用油，大火烧热，冒烟时将油淋上鱼片，即可。
烹饪技巧
蒸好的鱼渗出来的汤汁要倒掉，这样鱼才不会有鱼腥味。
