- 阿根廷红虾5只
- 蒜1头
- 沙拉酱80克
- 橄榄油20毫升
- 料酒2茶匙
沙拉酱蒜蓉烤虾的做法
1.
准备好阿根廷红虾，洗净。
2.
用剪刀剪开虾的背部，挑出虾线。
3.
剥去虾头和虾壳，虾尾留着。
4.
将虾仁放入碗中，倒入适量料酒，腌制半小时，可以去腥。
5.
将蒜剥去蒜衣。
6.
用刀背敲碎后，剁成蒜蓉。
7.
准备好沙拉酱，把虾放入沙拉酱中滚一圈，沾满沙拉酱。
8.
然后放入蒜蓉中，再滚一圈，使其沾满蒜蓉。
9.
烤箱开始预热，200度。烤盘中铺好锡纸，刷上薄薄的一层橄榄油。
10.
将蒜蓉虾摆放在烤盘中，中层上下火，200度，烘烤20分钟即可。
烹饪技巧
阿根廷红虾的虾筋内，有很多泥沙和脏污，一定要剪开完全清理干净。
您也可以用别的虾代替，如基围虾、罗氏虾等，味道都很棒。
