南瓜丝春卷

主料

• 南瓜 (1个)
• 春卷皮 (200克)

辅料

• 蒜末 (适量)
• 鸭蛋 (1个)
• 紫苏叶 (8张)

厨具 不粘锅、炒锅 分类 蒜香炸廿分钟简单难度

• 小南瓜一个
• 南瓜擦成丝用盐腌5分钟后放入蒜末味精拌匀即可
• 把南瓜丝放在春卷皮上
• 沿着边卷起，快卷好的时候边上涂上鸭蛋液即可
• 卷好的南瓜丝春卷
• 卷好的成品
• 油温烧至6成热下入锅炸，用小火炸至5分钟即可
• 炸好的南瓜丝春卷

小窍门：

吃春卷的时候可以用紫苏叶卷着吃，味道还是蛮不错的哦。