【菜谱换礼2】泡椒鸭肉

主料

• 鸭肉 (500G)

辅料

• 泡椒 (10粒)
• 生姜 (4片)
• 蒜头 (2粒)
• 食油 (100ML)

厨具 无 分类 中辣爆廿分钟普通难度

• 鸭肉切小块飞水备用。
• 米椒切段，姜切丝。
• 热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。
• 倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。
• 放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生即可。