香芹焖鸭子

主料

• 鸭肉 (适量)
• 香芹 (适量)

辅料

• 蒜头 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 无 分类 白露咸鲜炒半小时普通难度

• 鸭肉斩件，香芹切段。
• 爆香蒜头，把鸭肉姜倒下去翻炒。
• 炒到鸭肉变色加入生抽，老抽，糖上色。
• 鸭肉不需要加水，鸭肉会出水分。
• 盖上盖子小火焖到鸭肉汁变稠，期间要翻炒，不然容易粘锅。
• 把芹菜灼水，加入焖好鸭肉中，翻炒，等芹菜吸入鸭肉汁。