梅干菜烧鸭肉

主料

• 鸭肉 (适量)
• 梅干菜 (适量)

辅料

• 李锦记红烧汁 (适量)
• 生姜 (适量)

厨具 高压锅 分类 常见菜式清热祛火健康食谱夏至小满热菜咸鲜烧半小时简单难度

• 原料备用。
• 梅干菜，放清水中略煮。
• 清洗干净，挤掉多余水份。
• 鸭肉剁成块。
• 鸭块焯水，冲洗干净。
• 生姜切片。
• 锅烧热，入少量油，下入生姜片，炒香。
• 放入鸭块。
• 把鸭肉煸出油，炒到皮微黄。
• 倒入料酒和李锦记红烧汁。
• 放入梅干菜，翻炒均匀。
• 把炒均匀的鸭肉，倒入苏泊尔压力锅中，加入适量的水。
• 盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
• 把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
• 压好的鸭肉，加入适量的盐调味即可。