酱爆螺蛳

主料

• 螺蛳 (适量)
• 大蒜 (适量)
• 生姜 (适量)
• 葱 (适量)
• 辣椒（喜欢的可以放） (适量)

辅料

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜烧十分钟简单难度

• 原料图。螺蛳洗净备用，生姜切片。
• 锅内油热后，下生姜大蒜稍炒。
• 加两勺黄豆酱炒香。喜欢辣的可以放点辣椒。
• 加入螺蛳爆炒几分钟后，加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、几滴醋炒几下后，加水没过食材，水开后煮3分钟左右即可加少量味精出锅。撒上葱花便可吃咯。