红烧香辣蟹

主料

• 螃蟹

辅料

• 蒜末
• 姜末
• 葱花
• 料酒
• 酱油
• 淀粉
• 干辣椒
• 老干妈

厨具 炒锅 分类 微辣炒廿分钟普通难度

• 螃蟹去壳，姜蒜葱，辣椒，老干妈……等准备就绪
• 螃蟹对半切开，姜蒜葱切沫
• 油锅烧热，姜蒜爆香
• 下螃蟹，翻滚吧，螃蟹们
• 根据自家口味放调味料
• 加入辣椒，老干妈
• 淀粉一勺
• 加入水，化开，最后勾芡
• 撒上葱花出锅，因为时间紧张，美观上不够，但味道还是可以的~大家可以试试

小窍门：

勾芡很重要哦，淀粉不要放太多，会厚，也不要太少，太薄，一两勺差不多了