清蒸螃蟹

主料

• 螃蟹 (10个)
• 姜 (3克)

辅料

• 葱 (3克)
• 八角 (2个)

厨具 炒锅 分类 咸鲜蒸廿分钟简单难度

• 葱切段，姜切片，八角2个备好
• 活螃蟹放水里清洗干净
• 锅内放水，螃蟹洗净至蒸帘上，葱姜八角也放入锅内，水开后大火蒸15分钟即可
• 蒸好的螃蟹
• 装盘
• 开吃，醮着姜醋汁食用。

小窍门：

根据螃蟹大小，蒸10到15分钟即可。