姜汁螃蟹

主料

• 螃蟹 (2000g)

辅料

• 姜 (适量)

厨具 蒸锅 分类 咸鲜蒸廿分钟简单难度

• 鲜美的大螃蟹清洗干净
• 放蒸锅里蒸熟
• 姜去皮切末
• 2勺酱油
• 3勺醋
• 兑成姜醋汁
• 吃的时候蘸姜汁

小窍门：

螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃的时候最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。