姜油炒螃蟹

主料

• 螃蟹 (两只)

辅料

• 姜 (一小块)
• 蒜粒 (三个)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炒十分钟简单难度

• 两只螃蟹
• 洗净外壳后剥开，去掉腮。
• 切成两半。
• 起油锅，先爆香姜片再加蒜片。
• 倒入螃蟹翦一会儿，加酒加小半碗清水，煮开后转中火再煮四分钟，关火焖一分钟就熟了。
• 装盘。