黑胡椒螃蟹

主料

• 螃蟹 (750克)

辅料

• 黑胡椒酱 (5匙)
• 葱 (2棵)
• 姜 (5块)
• 蒜 (2个)
• 香菜 (2棵)

厨具 煮锅、蒸锅 分类 微辣炒半小时普通难度

• 清水冲洗，放入盘内，放入蒸锅将螃蟹蒸熟
• 将蒸熟的螃蟹拆开洗净
• 将螃蟹切小块
• 葱姜蒜切好备用
• 调制黑胡椒酱
• 炒香
• 倒入螃蟹翻炒，然后倒出备用
• 倒入调好的黑胡椒酱炒香
• 加入螃蟹继续翻炒收汁
• 装盘