简略易学甘旨海鲜粥

主料

• 基围虾 (6-8只)
• 姜 (4片切末)
• 干虾仁 (15-20个)

辅料

• 小葱 (一把)
• 元贝 (12个)

厨具 炒锅 分类 主食咸鲜煮三刻钟通俗难度

• 元贝用纯清水泡6个小时以上（假如没有前提也可以用超市很是轻易买到的蟹棒取代），用手撕开备用，假如是蟹棒就要解冻，先切成丝，再切成块。
• 年夜米淘清洁，用纯清水浸泡30分钟以上。
• 基围虾（或通俗对虾）用热水焯熟，剪往虾枪和虾须。
• 预备干虾仁若干，小葱一把（切成碎末备用），姜切末。
• 锅内添水开仗，将干虾仁、泡好的米倒进锅中（不消等水开）。水开后倒进元贝（蟹肉末）、姜末，几滴料酒，用勺子搅动。煮粥时代开中火，不要分开，一向用勺子搅动，以防干锅，如锅内过干，可适量添水。
• 如干虾仁较多，则不消加盐，如虾仁未几，则依小我口胃添加少许盐（务必少盐，自己海味都已经比拟咸）。米煮散至粘稠状，将备好的小葱末、基围虾倒进，持续用勺子搅动。
• 关火，热乎乎喷鼻喷喷的海鲜粥就煮好了！快试试吧！固然没有砂锅煲出来的味道浓烈，但也是日常一道不错的甘旨哦！凡是全程煮粥的时光为20-30分钟。