油焖基围虾

主料

• 基围虾 (500克)

辅料

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜咸甜烧半小时简略难度

• 鲜虾剪往虾须，用净水冲刷后浸泡一会沥干，参加盐和料酒搅匀放置15分钟
• 姜、葱和蒜切片
• 锅上火加油烧至五成热，放进姜、葱和蒜爆喷鼻，放进料酒、糖、盐
• 放进洗净的基围虾翻炒
• 翻炒平均进味，参加火腿汁持续翻炒，我用的是太太乐火腿汁
• 参加少许的水小火焖5分钟
• 稍浓即可，参加喷鼻油，必定要多留点汁，虾可以沾着汁吃，汤汁很是甘旨啊,，
• 我今天用盘子是那种带底的深汤盘，看不到汤汁了