创意喷鼻芹基围虾

主料

• 基围虾 (250克)

辅料

• 喷鼻芹 (100克)

厨具 不粘锅、炒锅 分类 热菜夏日菜谱咸甜烧廿分钟通俗难度

• 喷鼻芹摘往根部撕筋洗净切段。基围虾剪往头部，后背剖开挑往泥肠洗净。
• 锅中水开，焯一下喷鼻芹后捞出沥水。
• 再焯熟基围虾捞出。
• 锅中倒油，油热爆喷鼻葱姜蒜末，放进芹菜翻炒。
• 倒进基围虾。
• 撒进鸡精。
• 参加精盐和白糖。
• 淋进美极美味汁、料酒。
• 改年夜火拔炒几下即可上桌。

小窍门：

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、重复爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。