蒜蓉蒸虾---煮蛋器版

主料

• 基围虾 (适量)

辅料

• 姜丝 (适量)
• 蒜蓉 (适量)
• 葱花 (适量)

厨具 蒸锅 分类 夏日菜谱热菜蒜喷鼻蒸十分钟简略难度

• 活虾往头、开背往泥肠、洗净。
• 放适量盐，淹5分钟摆布，倒些黄酒（以浸没虾为宜）。
• 将虾从料酒中“洗”一下，掏出甩几下。（我不爱好黄酒味太浓，就尽量甩失落些黄酒。）倒些生抽，滴几滴麻油，配上姜丝、蒜蓉，撒些葱花
• 蒸约10分钟（蒸的时光，以虾的量来定）。蒸好后焖三到五分钟即可食用。
• 虾肉的鲜美、蒜蓉奇特的喷鼻，好吃！

小窍门：

1、基围虾必定要开背取泥肠哦，从头何处抽出来的虾线，只是一部门泥肠罢了。2、由于吃得少，不想开锅，就应用一下煮蛋器，既便利，又快。用蒸锅来蒸，也是同样的步调。