- 基围虾 (28只)
- 喷鼻葱 (4根)
- 老姜 (9片)
- 喷鼻菜薄荷芽叶 (2枝)
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食材加工：基围虾虾用盐水漂洗除往和稀释可能存在的福尔马林等化学防腐剂和促使基围虾吐净胃液和寄生虫等杂质，然后用净水漂养半晌 - 喷鼻葱洗净后葱白切寸段葱叶切葱花，葱姜洗净切成细丝，糟卤选择较好的陈年喷鼻糟卤，然后，将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
- 烹调方式：锅里参加适量净水一杯、食盐1.5g、葱白8段和老姜丝少许。
- 盖上锅盖用小火烧出葱姜汁水。
- 待汁水葱姜喷鼻味浓烈时参加基围虾、喷进5ml料酒。
- 用年夜火略翻炒几下使基围虾平均受热变色。
- 然后，盖上锅盖用年夜火烧煮2分钟至基围虾接近七分熟。
- 待基围虾七分熟时淋进胡椒粉0.3g和0.5g味精调味提鲜觉炒匀即可出锅。
- 将基围虾连同汤汁装进乐扣盒容器中冷却半晌。
- 待基围虾略冷却后淋进陈年喷鼻糟卤100ml拌匀。
- 然后，再参加白砂糖6g、葱花4g/和姜末5g，并其侵进汁水中。
- 最后用保鲜膜笼罩或盖上盖子放进冰箱冷躲降温至比室温低5——10度即可掏出食用.
- 《爱心喷鼻草喷鼻糟虾》一般可冷躲保留二至三天摆布，食用时依据须要可作为什锦拼盘或象形花色冷盘。
- 七夕节为亲们创意《爱心喷鼻草喷鼻糟虾》将制造和冷躲好的基围虾，码放成爱心心形然后用喷鼻草薄荷装点，食用时喷鼻草薄荷起到调节味蕾神经清新口吻开胃和促进食欲之功能。
- 《爱心喷鼻草喷鼻糟虾》菜式制品图。
小窍门：
奇海生态温馨提醒：1、虾类奇特的寄生虫是“心虫”等，用盐水侵泡半晌使寄生虫受到水质情况突变而游离寄生体。2、基围虾烧煮时光不易过长，只要六成半熟即可，即虾肉丰满不缩壳。3、此烹调方式烹调的基围虾若需保留较长时光或不是实时食用，在操纵进程中严禁接触其他油脂污物和生水。让美食布满爱，生涯顶用本身创意的美食图片素材制造唯一无二的优美贺卡、明信片、台历、月历、年历和电脑桌面等妆点和美化生涯陶冶情操修身养性......让美食布满爱！（注：菜谱制品图栏内上传了若干张用菜肴制品图制造的图片供亲们分享。）
