蒜蓉粉丝虾

主料

• 基围虾 (300克)
• 蒜 (3瓣)
• 姜 (3片)
• 白砂糖 (1小勺)

辅料

• 葱 (3克)
• 生抽 (1汤勺)
• 小辣椒 (2个)
• 盐 (3克)
• 粉丝 (80克)

厨具 蒸锅、煮锅 分类 常见菜式海鲜家常菜热菜咸鲜蒸半小时通俗难度

• 虾剪往胡须，冲刷清洁
• 粉丝用水泡15分钟
• 蒜、姜、葱白、切成末
• 碗里倒进生抽，白砂糖和盐调匀
• 锅里加油，放进葱、姜、蒜爆喷鼻
• 倒进第四步调调好的汁一路烧开
• 泡好的粉丝沥干水分盛进碗里
• 把虾摆在粉丝的上面
• 把调好的汁倒在虾上，放进锅里年夜火蒸8分钟即可
• 出锅前撒上葱花和小辣椒装点即可