- 基围虾 (500)
- 青椒 (一颗)
- 红椒 (一颗)
- 熟咸蛋黄 (2个)
- 蒜头 (2粒)
- 即食麦片 (一勺)
- 盐 (适量)
- 胡椒 (适量)
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原料：基围虾一斤；配菜：蒜头两粒剁碎，青红椒参半根切碎，熟咸蛋黄两个，即食麦片一调羹；调料：白胡椒粉/黑胡椒粉/孜然粉/椒盐粉（取此中一款即可），食盐，生抽，食用油。 - 咸蛋黄两个，即食麦片一调羹。
- 咸蛋全部煮熟，留蛋黄备用。即食麦片用手指碾成碎末，咸蛋黄用调羹压碎，倒进约1/3碗净水调成糊状
- 倒进约1/3碗净水调成糊状
- 炒锅倒进少量食用油，倒进基围虾，中火煎赤基围虾两面，目测虾肉虾壳分别，已经八成熟。
- 从中火调成年夜火后，倒进蛋黄糊，用锅铲兜匀。
- 年夜火炬蛋黄糊煎干，收干水分，倒进蒜蓉，青红椒碎末，数滴生抽上色，再参加白胡椒粉/黑胡椒粉/孜然粉/椒盐粉（肆意一种，假如是孜然粉，微量即可，过量的孜然粉会抢往咸蛋黄的甘喷鼻，留意着一点）。
- 一道甘喷鼻惹味，喷鼻气实足的吮指蛋黄虾，既年夜功乐成。
小窍门：
添加了麦片（或者面包糠）的蛋黄虾，虾身通体包裹着甘喷鼻惹味的咸蛋黄和青红椒，喷鼻气实足
