椒盐基围虾

主料

• 基围虾 (400克)

辅料

• 葱 (2根)
• 姜 (三片)
• 椒盐 (1年夜勺)
• 盐 (一小勺)
• 植物油 (适量)
• 红椒 (1/4根)

厨具 炒锅 分类 常见菜式热菜咸鲜炸廿分钟简略难度

• 鲜基围虾洗净，往失落虾须、泥肠，用盐稍腌；
• 炒锅内放适量油烧至8成热，下进虾，炸至金黄色；
• 用滤网滤油；
• 提前将葱、姜、红椒切末；
• 锅留底油，倒进葱姜红椒末翻炒出喷鼻味，参加椒盐翻炒；
• 倒进炸好的虾快速翻炒；
• 起锅装盘；