油爆虾

主料

• 基围虾 (400克)
• 盐 (2克)
• 姜 (2片)
• 料酒 (1勺)

辅料

• 生抽 (1勺)
• 葱 (2棵)
• 小辣椒 (5个)
• 白砂糖 (3克)

厨具 炒锅 分类 请客菜海鲜微辣炒半小时简略难度

• 虾剪往胡须，沥干水分
• 锅里多加一些油，放进姜爆喷鼻
• 参加虾中火煸炒，炒至微微发皱，盛出
• 在次把虾倒进锅中复炸，参加小辣椒，虾炸透
• 参加料酒，生抽，盐，白砂糖翻炒
• 最后参加葱花翻炒即可
• 味道很不错哦