茄汁年夜虾

主料

• 基围虾 (500克)

辅料

厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 常见菜式夏日食谱海鲜大年夜饭节日习俗热菜酸甜炒十分钟通俗难度

• 预备食材
• 虾冲刷清洁后，剪往虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出玄色的泥肠。
• 葱姜蒜切碎。
• 将虾放进盘中，放进盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
• 锅中热油，5成热时放葱姜蒜煸喷鼻。
• 放进基围虾翻炒至虾变红色。
• 放进二年夜勺番茄沙司
• 放进少许盐翻炒
• 参加一勺白醋
• 放进二勺白糖拌平均即可。

小窍门：

1 番茄沙司和糖随自家的口胃恰当添加。2 烹制虾的时光不克不及太长 ，不然虾肉会发老。