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虾皮炒葫蘆

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-27 23:02:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:287    评论:0
导读

主料葫蘆(400克)

主料
  • 葫蘆 (400克)
辅料
  • 虾皮 (50克)
  • 菜籽油 (3湯匙)
厨具 无 分类 咸鲜炒十分钟简略难度
  • 虾皮炒葫蘆 1重要资料實物
  • 虾皮炒葫蘆 2洗淨, 削皮, 切薄片.
  • 虾皮炒葫蘆 3準備好资料. (這里虾皮不消洗, 瓢籽也不消挖往)
  • 虾皮炒葫蘆 4年夜火熱锅, 进油.
  • 虾皮炒葫蘆 5熟油, 进葫蘆瓜片, 翻炒均勻.
  • 虾皮炒葫蘆 6参加虾皮,翻炒均勻, 散小許食鹽, 加小半飯碗熱水, 翻炒几下, 上蓋燜半分鍾.
  • 虾皮炒葫蘆 7開蓋, 翻炒几下, 瓜片成透明, 盛起.

小窍门:

留意事項:(1) 虾皮自己有咸味, 不消再放太多食鹽; (2) 葫蘆尽量切薄片, 易进味.
 
(文/美食天下)
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