番茄蛋面

主料

• 面条（碱性） (250克)

辅料

• 西红柿 (2-3个)
• 小青菜 (一小把)
• 喷鼻菇 (3-4个)
• 虾皮 (适量)
• 肉丝 (适量)
• 榨菜 (一小袋)
• 鸡蛋 (一个)

厨具 汤锅、炒锅 分类 原味煮十分钟简略难度

• 将面条放进烧开了水的锅中 等水再次开了的时辰就捞出头具名条 只是给面条过个水
• 捞出过完水的面条 用凉水略冲 然后沥干水待用
• 将预备好的食材洗净、切好待用
• 炒锅里倒进适量色拉油 烧热后一次放进葱、肉丝和其他配料翻炒至有汤汁出来 加些净水盖上锅盖略煮一会
• 等菜差未几8、9成熟时把面条倒进锅里 加盐和鸡精 出锅前淋上几滴喷鼻油