高汤虾皮萝卜丝

主料

• 年夜白萝卜 (小半根)

辅料

• 虾皮 (适量)

厨具 炒锅 分类 咸鲜炒十分钟简略难度

• 白萝卜洗净，往皮，用刨子刨成丝，刀工好的，可以本身切哈；虾皮用温水浸泡10分钟，洗净控干水分，备用。姜切成末，备用。
• 起油锅，油烧热后，炒喷鼻姜末，虾皮。
• 再将萝卜丝放下往一同翻炒平均。
• 调进盐，翻炒几下，加高汤，炒至萝卜丝熟软，装盘撒葱花即可。