紫菜蛋花汤

主料

• 紫菜 (10g)
• 鸡蛋 (2个)

辅料

• 虾皮 (5g)

厨具 煮锅 分类 咸鲜烧十分钟简略难度

• 预备好虾皮和紫菜
• 锅中水开后放进虾皮和紫菜，加少许盐、胡椒
• 鸡蛋2个，打在碗中，用筷子打散
• 调小火，顺着锅边水开处徐徐倒进鸡蛋液
• 出锅时滴少许小磨喷鼻油

小窍门：

打鸡蛋液时火要调小，并且顺着锅边水滚蛋的处所，如许鸡蛋花平均