- 米饭 (电饭煲量杯1杯)
- 沫儿菜 (8片叶子)
- 芽菜 (50克)
- 黄瓜 (三分之一根)
- 紫甘蓝 (50克)
- 木耳 (6朵)
- 胡萝卜 (半根)
- 笋干 (100克)
- 葱 (10克)
- 黄花菜 (5根)
- 猪肉 (100克)
- 鸡蛋 (1只)
- 烤芝麻 (10克)
- 虾皮 (20克)
- 喷鼻菇 (3朵)
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第一步：预备米饭和腌制肉类，米饭用剩饭或者现做天然冷却即可。肉由于须要腌制时光，所以先腌制再处置蔬菜，肉类腌制我用到了盐、酱油、料酒、胡椒粉、五喷鼻粉、辣椒粉、喷鼻油、芝麻油、辣椒油。这里的腌制配料可以依据本身的爱好加减。我爱好吃辣，所以放的辣的资料多些。 - 第二步：做一锅水，水开后焯蔬菜几分钟。在水没开端处置蔬菜切丝，紫甘蓝不消焯水，其他三个焯水，由于紫甘蓝一般是凉拌，焯水会失落色。其他三个分辨焯水。
- 焯好水的芽菜装盘待用。
- 焯好水的沫儿菜，这里可以换成其他肆意你爱好的蔬菜。
- 焯完水的黄瓜待用。
- 第三步：胡萝卜切细丝，切少许葱，三朵喷鼻菇，少许木耳和笋干、几根黄花菜泡发。用于跟猪肉的炒制，胡萝卜跟油炒才干最年夜施展它的养分利于接收。
- 腌好的肉装盘待用。
- 这个是须要过油炒的肉和各类蔬菜，是不是各类色彩搭配起来很都雅呢。既养分又不会长胖的美食。
- 蔬菜拼盘前景。
- 腌制好的肉前景。
- 紫甘蓝可是个好工具，维生素丰盛。
- 黄花菜我跟笋干加在一路了，五颜六色真美丽。
- 加少许油，六七成热时参加葱花。
- 参加腌制好的肉。
- 炒好的肉和各类蔬菜，色彩很美丽。
- 第五步：装好米饭。
- 第六步：装好各类蔬菜，呈扇形摆好。煎个鸡蛋，只煎一面即可，另一面凝固成形即可。如许办妥之后会有浓浓的蛋喷鼻，很嫩。撒上少许虾皮和炒芝麻。假如爱好此外口胃可依据本身爱好添加。
- 辣酱的里面。
- 做好的近景。开吃了。用勺子搅拌即可。
小窍门：
以上都是两人份的食量，可以依据本身食量恰当加减。石锅保温后果很好，所以最好用专用石锅夹很便利，才几块。石锅和酱料都是网上淘的，本身做很实惠呀。又卫生又是本身爱好的味道，你也来尝尝吧。
