麻辣鲜喷鼻，过瘾无比——便宜麻辣粉带

主料

• 宽粉带干 (1年夜把)

辅料

• 喷鼻菜 (1根)
• 小葱 (1根)
• 虾皮 (1小把)
• 花生米 (适量)
• 黄豆 (适量)
• 食用油 (适量)

厨具 煮锅、炒锅 分类 主食麻辣煮十分钟通俗难度

• 宽粉带用开水泡软。
• 喷鼻菜和小葱切末备用。
• 小锅中加油，放进花生米，小火加热，直至花生变酥脆，捞出沥油。
• 锅中油放凉后下进黄豆，同样小火加热，直至锅中的黄豆酿成金黄色，捞出来沥油。
• 锅中留少量底油，参加干辣椒面2小勺，渺小火炒至辣椒面呈红亮色。
• 下进小虾皮炒喷鼻。
• 锅中下进1碗水，煮沸。
• 下进泡软的宽粉带，搅拌，煮两分钟。
• 加适量花椒粉。
• 加适量食盐调味。
• 加少量鸡精增鲜。
• 粉带和汤起锅装进碗中，放进花生米、酥黄豆、喷鼻菜末及小葱末。