红菜头饺子

主料

• 荞麦面粉 (600 克)
• 水 (150 毫升)

辅料

• 红菜头 (300 克)
• 胡萝卜 (300 克)
• 黑木耳 (20 克)
• 猪肉 (400 克)
• 虾皮 (30 克)
• 喷鼻葱 (50 克)

厨具 平底锅 分类 春季菜谱小吃主食咸鲜煎数小时通俗难度

• 重要资料图。
• 称取600克的面粉。
• 参加水，揉成面团。
• 加盖，饧面。
• 加热锅，锅内不放油。
• 放进洗清洁的虾皮。
• 将虾皮炒干。
• 切葱末，其他资料剁细。参加虾皮。
• 参加橄榄油。
• 参加芝麻喷鼻油。
• 参加酱油。
• 参加盐和胡椒粉。
• 把面揪剂子，擀面皮，包饺子。
• 热锅放油。
• 放饺子，中火煎3分钟。
• 加水，煮开。
• 加盖煮5分钟。
• 水干后，出锅装盘。

小窍门：

1.虾皮要洗，洗后要炒干，拌馅才喷鼻。2.红菜头和胡萝卜用擦板擦，不消再用刀。用擦板擦的很进味。