韭菜鸡蛋馅盒子

主料

• 韭菜 (300克)
• 鸡蛋 (4个)

辅料

厨具 电饼铛 分类 主食咸鲜煎廿分钟通俗难度

• 面粉加净水揉成面团，放一旁静止
• 韭菜摘洗清洁，控干水分
• 热油锅，一边倒进鸡蛋液一边用筷子不断的搅动，如许炒出的鸡蛋颗粒比拟平均，鸡蛋碎晾凉备用
• 韭菜切成末
• 虾皮清洗清洁
• 将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放进容器内，加适量的花椒粉、油、味精搅拌平均，待包的时辰在加少许盐拌匀
• 面团揉成长条状
• 朋分成小剂子
• 再用擀面杖擀成饼皮
• 取一面皮，放进适量馅
• 半数捏合
• 再捏成花边
• 电饼铛预热，刷一层油
• 放进包好的盒子煎至金黄，可盖盖焖一会
• 一面煎好后翻面煎至两面金黄即可