酸汤水饺

主料

• 水饺 (十几个)

辅料

• 小葱末 (少许)
• 喷鼻菜末 (少许)
• 虾皮 (少许)
• 紫菜 (少许)

厨具 煮锅 分类 主食中辣煮半小时简略难度

• 此次偷懒用的速冻水饺，有时光本身包，羊肉陷儿的最正宗。
• 开水后放进饺子，正常煮饺子的方式。
• 预备酸汤小料里的食材。虾皮、紫菜、喷鼻菜末和小葱末。
• 将所有的配料放进一个碗中。
• 倒进少量酱油。
• 倒进醋，可以恰当的多一点点，但不要过多，会影响整体的口感，正宗的酸汤饺子是用陕西本地的醋，这里用山西的宁化府来取代吧。
• 油泼辣子超市都有卖，只是品牌不太一样，这个是在西安上学的妹妹送个我的，炎天用来凉拌菜和凉皮都不错。
• 来个小半勺吧。以防上火仍是不要贪多了。
• 用饺子的热汤滚蛋汤料。
• 一碗热乎腾腾的家常版酸汤饺子就做得了~酸辣爽口真过瘾啊~